Viñedos viejos sometidos a poda rigurosa y cultivo cuidadoso que da lugar a una baja producción de uva de la máxima calidad.
Permanece 18 meses en barrica nueva para posteriormente ser embotellado,
donde reposará otros 18 meses.
PARA LA NARIZ:
Fresco, bien armonizado,con tonos de roble de buena intensidad que se
mezclan con los sabores frutales .
PARA LOS OJOS:
Elegancia en su color, mezcla de rojos cereza con tonos ambarinos incipientes, característicos de su envejecimiento.
PARA LA BOCA:
Delicado, agradable, sutil, adecuado para una amplia gama de platos y en
cualquier momento del día. Sigue mostrando una gran viveza a la hora de
dejarlo envejecer y reposar en botella: un clásico bien conservado.
Diez Caballero Reserva
octubre 13, 2010 por celex
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